Danmarks ældste gård
Mindre end 15 km fra Odense centrum ligger gården Lille Pederstrup i en perfekt landlig idyl. Fra Lille Pederstrup, som ligger midt i sit oprindelige jordtilliggende fra 1674, er der ikke en eneste elmast, antenne eller vindmølle at se i horisonten. Midt i denne fynske idyl ligger måske landets mest unikke danske bondegårde. Den har en historie og et bygningskompleks, hvis udviklingshistorie dokumenterer mange vigtige træk århundreder tilbage i den danske bondegårds byggetradition. Især er det helt enestående at stuehuset et sulebygget. Det er en byggetradition, der kan spores helt tilbage til vikingetiden, og Lille Pederstrup er så vidt vides det eneste stuehus i Danmark udenfor frilandsmuseerne der har et sulebygget stuehus.
At gården i dag fremstår så originalt som tilfældet er, skyldes bl.a. at gårdens forrige ejer, Laurits Haugsted, valgte selv at drive gården og bo på den til sin død i år 2000 i en alder af 102 år. Gården blev herefter overdraget til de to børnebørn, som i dag ejer gården.
Mange faktorer tilsagde, at gården ikke stod til at redde, men et stædigt ønske om at bevare den har vendt gårdens tilstand fra håbløshed og forfald til optimisme. Et vellykket restaureringsforløb med betydelig støtte fra private fonde, har ført til et fornuftigt grundlag for det videre arbejde. Den væsentligste støtte modtog vi fra A. P. Møller fonden. Klimaskærmen er nu sikret og det truende forfald er standset. Vi vil nu gerne foretage restaurering af stuehuset og østlængen så det bliver klar til sin fremtidige anvendelse.